Panqueca Funcional sem Glúten

Por Nutricionista Pri Riciardi

Ingredientes:

• ½ xícara de farinha de trigo sarraceno;
• 1 colher de sopa de chia;
• 120ml de água

Modo de Preparo:

Misturar ate ficar homogêneo. Use temperos se desejar: cúrcuma, pimenta síria e sal.

Cozinhe em panela pré-aquecida. Fogo baixo por cerca de 1min. Corte em 4

Para o recheio: amasse a banana + 2 col. Sopa de amendoim (com selo da pró amendoim).

Espalhe o recheio na massa. Canela em pó, bananas picadas para decorar.

Se desejar um pouco de mel ou melado

Rende 2 panquecas médias.

8g de proteína. Se o recheio for de ovos terá 12g

100mg de magnésio (40% da necessidade diária)

Toda receita você encontra no vídeo no Canal Pri Riciard – alimentação pro bem