Gestante pode Comer Comida Japonesa?

Por Fernanda Serpa – Pode, mas não deve!⁣ ⁣
O peixe cru, típico da culinária japonesa, não transmite toxoplasmose (só carne bovina e suína quando contaminadas, se cruas ou mal passadas). ⁣
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Então, por que não deve?⁣

Pela possibilidade de contaminação por outros microrganismos (ex listeria ou salmonela) com potencial patogênico e que não são inativados pela cocção;⁣
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Pela quantidade de açúcar usado nas preparações! Açúcar? Isso mesmo! O açúcar está presente do sunomono ao arroz sushi! Atenção especial para as gestantes com ganho de peso acima do recomendado e glicemia alterada!⁣
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Pelo excesso de sódio! É difícil encarar uma comida japonesa sem o acompanhamento do molho shoyu. Não se engane: mesmo o shoyu light ou usando pouco, a quantidade de sódio é grande. Atenção especial para as gestantes com alguma desordem hipertensiva ou que esteja muito inchada (edemaciada)!⁣
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Pela maior possibilidade de contaminação por mercúrio que alguns peixes grandes apresentam, como o atum.

Por isso, poder pode, mas evite ou limite o consumo durante a gestação.