Entenda sobre Intolerância, Alergia e Sensibilidade ao Leite – Por Jéssica Pelegrin
Hoje em dia é muito comum ouvirmos pessoas dizendo que não podem consumir leite devido a lactose, mas será que é isso mesmo?
Quando falamos sobre leite, existe umas diferenças…
Veja só:
Intolerância a lactose:
Ela se dá quando existe a diminuição da enzima lactase, que é a responsável pela quebra do açúcar do leite, a lactose!
Assim, a lactose que não foi degradada fermenta e causa desconfortos intestinais, diarreias, constipação, náusea – que dependendo do grau de intolerância, podem ser mais fortes.
Alergia a proteína do leite:
Essa proteína se chama caseína, quando existe alergia à ela, nosso sistema imunológico age gerando, além do desconforto intestinal, alterações sistêmicas como problemas de pele e até respiratórias – APLV é mais comum em criança e geralmente melhora na vida adulta.
Ainda podemos pensar em sensibilidade alimentar… que é não nenhuma das questões anteriores!
A reação pode iniciar 30/40 min após consumir o lácteo, lembra uma “alergia tardia” podendo até manifestar 3 dias depois do contato. As reações são geralmente gastrointestinal, gerando sintomas como diarreia, vômito, inchaço do abdômen…
Mas a realidade é que ambos geram um quadro inflamatório e essa inflamação está associada a um quadro de disbiose!
Então, sempre que consumir leite ou derivados, e perceber certo desconforto, procure ajuda com um profissional!
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