Pirâmide Alimentar Japonesa

Trouxe a Pirâmide Alimentar Japonesa! Que é um GUIA das porções de alimentos para serem consumidos no dia.

Temos na pirâmide, o incentivo de uma vida ativa e uma boa hidratação.

5-7 porções: Na base, os carboidratos!

Os carboidratos, principalmente o arroz, são considerados alimentos essenciais para o fornecimento de energia. O seu consumo é recomendado em conjunto com vegetais e proteínas, como peixe.

5-6 porções: Vegetais:

Aqui, entram verduras, legumes, batata, leguminosas (exceto a soja), cogumelos e algas.

3-5 porções: Proteínas:

Carne, peixe, ovos, soja ou derivados da soja. Neste grupo, existe a orientação em tomar cuidado com o excesso o consumo deste grupo, em especial, preparações que levam muita gordura.

2 porções: Leite e derivados:

Leite, iogurte e queijo para o fornecimento de cálcio. Menor número de porções em comparação à pirâmide brasileira (3 porções ao invés de duas). O cálcio está presente em outros alimentos comuns na alimentação japonesa, como nas folhas verdes escuras e na soja.

2 porções: Frutas ou vegetais que fornecem vitamina C e potássio:

Além das frutas, alguns legumes com características parecidas com as frutas podem entrar na lista, como o tomate. No Japão, as frutas costumam ter um preço elevado, por isso, há um grande incentivo em consumir alimentos da época (além de serem mais frescos e nutritivos).

A pirâmide foi montada de acordo com os hábitos japoneses, por isso, snacks, doces e bebidas alcoólicas entram como consumo moderado.

E é claro… O agradecimento (Tankfulness) é feito também pelas palavras:
Antes da refeição = Itadakimasu e após a refeição = Gotsosamadeshita

O objetivo deste post não é dizer que a alimentação japonesa é melhor, e sim, trazer informação e mostrar que EM PRIMEIRO LUGAR: A SUA CULTURA E AS SUAS PREFERÊNCIAS DEVEM SER RESPEITADAS!

É possível encontrar o equilíbrio nutricional seja aqui… ou do outro lado do mundo. Fique ligada e conte comigo para ajustar a sua alimentação.

Matéria da Nutricionista Denise Maki Kunitake

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