Bolo de Banana Funcional – Por Nutricionista Veleda Hendges
Com chuva e friozinho vai bem um chá com Bolo de Banana.
- 5 bananas bem maduras;
- 4 ovos ;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga ghee;
Bata tudo no liquidificador e coloque sobre as farinhas misturando, tudo delicadamente.
- 2 colheres de sopa psyllium;
- 2 colheres de sopa quinoa em flocos;
- 2 colheres de sopa farinha de sorgo;
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa;
- 3 colheres de sopa de farinha beladri (sugestão);
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
- 3 colheres de sopa de farinha de arroz;
- 1 colher de fermento em pó.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Forno pre-aquecido por 180 graus.
Tempo de forno 35 minutos.