Exibindo artigos marcados com Arquivo de Felipe Rossini - Portal de Nutrição

Eu sei, café descafeinado não é tão bom quanto os “cafés normais”, mas mesmo assim preciso te passar algumas dicas na hora de escolher um descafeinado, até porque muitas pessoas não lidam bem com a cafeína e a maioria não tem consciência disso. Se você sofre de insônia, está grávida, tem ansiedade, experimenta queda de […]

Nutricionista formado pela universidade São Camilo, pós graduado pela VP Consultoria em Nutrição funcional e em Genômica Nutricional. Desde pequeno sempre foi autodidata, vive em uma eterna busca pelo conhecimento no qual se tornou apaixonado por uma nutrição integrativa, olhando o ser humano como um todo. Já atendeu em seu consultório mais de 5.000 pacientes […]

Embora eu já adiante que não é tão simples, pois cada VIT tem seus próprios mecanismos de absorção, podemos classificar as vitaminas em 2 categorias: VIT Lipossolúveis (solúveis em gordura): VIT A,D, E e K VIT Hidrossolúveis (solúveis em água). VIT do complexo B e C As vitaminas lipossolúveis têm uma absorção melhor quando consumidas […]

Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa. Apesar do que você talvez tenha ouvido falar por ai, são grupos completamente diferentes. Vamos a resenha. A 1 coisa que você deve ter ouvido é sobre o teor proteico desses alimentos. Sim, é verdade que o feijão é uma boa fonte proteica, mas quando […]

Tá com aquele mau hálito que parece que nada resolve? Chega mais e vou te explicar porque você deveria olhar para seu estômago. Mas antes, vamos entender um pouco mais sobre as origens da halitose. Na maioria dos casos ela ocorre devido a algum desequilíbrio na microbiota oral ou por falta de higiene. No entanto, […]

Será que existe um melhor horário para tomar os probióticos? Hoje vamos analisar essas alegações e verificar se realmente existe um melhor horário. Mas antes, precisamos entender que um dos objetivos da administração dos probióticos é que eles alcancem o intestino grosso. E para analisar isso, trouxemos um estudo publicado no World Journal of Gastroenterology. […]

Será que aquele coração que um dia já bateu de amor merece estar na sua dieta? Vamos a resenha. Proteínas: Assim como todo músculo, o coração é uma ótima fonte proteica, fornecendo 26g em 100g. Os 3 aminoácidos em maior quantidade são o ácido glutâmico, aspártico e a leucina, enquanto os em menor são o […]

Aposto que você ja ouviu falar por ai que ora-pro-nóbis cura anemia, né? Hora da verdade! O trabalho de Barreira et al. (2020) analisou a composição da Pereskia aculeata, vulgo ora-pro-nóbis para os íntimos. Foram encontrados nada mais, nada menos que 13mg de ferro em 100g alimento. Já Takeiti et al. (2009), no seu estudo […]

Acne, pele oleosa, queda de cabelo, excesso de pelos? Você pode estar sofrendo de hiperandrogenismo. Hiperandrogenismo, nada mais é do que um aumento nos níveis de androgênios, como a androstenediona, testosterona e o DHEA. Eles são hormônios presentes em maiores quantidades nos homens, e quando ocorrem em níveis elevados nas mulheres, podem ocasionar em acne, […]

Alimentos germinados são alimentos que passaram pelo processo de germinação (a vá), onde a forma mais comum é através da germinação hidropônica. À medida que a semente absorve água e busca a luz, suas defesas químicas diminuem, permitindo que seus nutrientes guardados se expandam e enriqueçam o broto em crescimento. Essa “metamorfose” (não ambulante) não […]

Aloe vera, mais conhecida por babosa, é uma espécie de planta suculenta, que possui mais de 400 espécies, onde a mais popular é a Aloe barbadensis Miller. Ela vem sido usada como medicina tradicional em culturas árabes, chinesas, egípcias, gregas, indianas, japonesas, coreanas e romanas por mais de 2mil anos para tratar uma ampla lista […]

Aconteceu! Você removeu a tireoide. Se acha que basta usar Puran, Synthroid, Levoid… Vem comigo que o buraco é mais fundo. A 1 certeza é que você precisa repor os hormônios que sua tireoide produzia, onde o mais importante deles é o T4 (tiroxina). Essa reposição costuma ser feita na forma de tiroxina ou levotiroxina […]

Você chega na peixaria e tá tudo caro, menos o cação. E quando a esmola é demais o pobre desconfia. Antes, saiba que o cação é um tubarão, e como todo tubarão, ele está no topo da cadeia alimentar. E o Quico? Isso significa que o cação é um predador e por isso acumula mais […]

Quando pensamos em intolerância à lactose, um dos testes mais comuns é o teste de tolerância oral à lactose. Nesse teste, você coleta uma amostra de sangue para analisar sua glicemia. Em seguida, ingere uma solução contendo 50 ml de lactose (equivalente à quantidade presente em 1l de leite). Após a ingestão, você coleta mais […]

Quem não ama aquela afta que te faz lembrar dela a cada gole de água ou a cada palavra? Só quem já teve afta sabe quão insuportáveis e irritantes elas são. Mas afinal, o que são, onde vivem, o que comem? Elas são lesões de mucosa oral e tb são conhecidas como estomatites aftosas. Elas […]

Por Felipe Rossini – Eu fico ansioso quando o café acaba hahah mas vem comigo que vocêvai entender o questionamento. Muitos curtem a cafeína justamente pois ela aumenta nosso estado de alerta, e uma das formas é através do bloqueio de uma substância química do cérebro chamada adenosina. A cafeína tem uma estrutura semelhante à […]

Transplantar fezes? Você está cheirando xilitol? Calma, vem comigo! O transplante de fezes nada mais é do que a transferência de fezes de uma pessoa saudável para outra que não está muito saudável. A indicação desse procedimento é principalmente para infecções causadas pela bactéria Clostridium difficile, a principal causa de diarreias infecciosas e perigosas em […]

Por Felipe Rossini – O Kefir é uma cultura rica em probióticos, principalmente bactérias, como Lactobacillus e Lactococcus, e leveduras. Essas bactérias são adicionadas a um meio de cultura, sendo o mais comum o leite, onde irão consumir os açúcares (lactose) e produzir uma variedade de componentes benéficos como reultado dessa fermentação, como ácido lático, […]