Os carboidratos são responsáveis pela liberação de energia pelo organismo,bom problemas é quando há um consumo excessivo e de maneira desequilibrada , aí favorece ao ganho de peso .
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Muitos que excedem na ingestão de carboidratos acabam muitas vezes reduzindo por conta e de maneira equivocada sua ingestão na tentativa de reduzir de peso .
O que mais observo na minha prática clínica são pessoas fazendo loucuras em relação a isso .o que precisamos é adequar a quantidade e qualidade dos carboidratos.
Em se tratando em desempenho esportivo os carboidratos são extremamente necessários e importantes , além do eles tem função de otimizar a oxidação de gorduras , dar força e substratos para os músculos ,e serve de combustível para o sistema nervoso central .
Cuidado …. Muito cuidado na hora de reduzir por conta ,tem situações que fazemos ciclagem desses carboidratos para potencializar o metabolismo e ainda melhorar o desempenho esportivo.
Matéria da nutricionista Jureci Machado
