Por Gabriela Cardoso
Os alimentos chamados ácidos são aqueles que promovem um aumento do nível de acidez no sangue, isso faz com que o nosso organismo se esforce mais para manter o PH normal.
Algumas teorias de que a dieta alcalina podem aumentar o PH do sangue, com os alimentos ácidos mas isso não é possível porque nosso organismo possui um equilíbrio ácido-base que é fundamental para o metabolismo e para manter os valores adequados, que são 7,36 a 7,44, o nosso organismo possui mecanismos que ajudam a regular e manter esses valores dentro do normal.
Vamos a lista:
🍅 Tomate: Tomate PH 4,3 a 4,9, extrato de tomate PH 4,3 a 4,5, suco de tomate PH 4,1 a 4,9;
🍊 Frutas cítricas: Suco de limão PH 2,2 a 2,4, toranja PH 3,0 a 3,7, laranja PH 3,0 a 4,0;
🌶 Comidas picantes: PH 2,8 como molhos de pimenta;
🥩 Alimentos gordurosos: Carnes gordurosas PH 5,8, queijos PH 5,1 a 5,9, manteiga PH 6,7 a 6,9, leite integral PH 4,4 a 4,6, frutas secas: castanha de caju PH 5,9, nozes PH 5,4;
🌱 Hortelã: PH 6 a 7, em altas doses pode causar refluxo ou azia;
🧄 Alho e cebola: alho PH 5,8, cebola roxa 5,30 a 5,8;
🍷 Álcool: Vinho PH de 2,5 a 4,5;
☕ Bebidas com cafeína: Café PH 4, chá preto PH 5,5, chá verde PH 7 a 10 e bebidas energéticas PH 3,4;
🥤 Bebidas gaseificadas: Coca cola PH 5,8, fanta laranja PH 2,82, sprite PH 3,24;
🍯 Outros alimentos a ser evitados são óleo de milho, xarope de bordo, mel processado e aspartame, maionese e molho de soja;
Como nosso suco gástrico já é mais alto que o neutro, comer alimentos com mesmo nível de acidez pode prejudicar se forem consumidos com muita frequência, pode causar desconfortos, problemas de saúde como refluxo gastro-esofágico, azia, cáries e pedra nos rins.
Consuma esses alimentos com moderação e caso sinta algum desconforto como esses, procure um médico e cuide de sua alimentação! ☺
📝: @nutricaocomsensibilidade
👩🏽⚕️ Por: Nutricionista Gabriela Cardoso CRN-1 17544
