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Conheça o Potencial do Açaí na Modulação Intestinal

Conheça o Potencial do Açaí na Modulação Intestinal – Por Ligiane Loureiro

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O açaí é um dos alimentos funcionais nativos do nosso país mais famosos e utilizados pelo mundo.

Seus benefícios à saúde estão ligados, sobretudo, a presença de polifenóis em seu extrato que apresentam atividade antioxidante, antiinflamatória e cardioprotetora.

Dentre eles, destacam- se a orientina, isoorientina e ácido vanílico, além de antocianinas.

Hoje já se sabe que uma proporção considerável desses polifenóis chegam intactos ao cólon, promovendo efeitos prebióticos e anti-genotóxicos.

Conheça o Potencial do Açaí na Modulação Intestinal

Logo, o consumo de açaí parece atuar na modulação intestinal por meio de alterações na composição da microbiota que contribuem para um aumento na produção de ácidos graxos de cadeia curta e bactérias benéficas como Bifidobacteria e Lactobacilli.

Essa fruta é comum ai na sua região? Conta aqui nos comentários!

DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.01.055.
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.04.164

Autoria: @ligianeloureironutri
Nutricionista CRN 2271
PhD em Ciências Nutricionais/UFRJ
Idealizadora do Método DI

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