Hambúrguer de Lentilha

Por Jéssica Kuhn Kunsler – Oieee pessoal, Vocês pediram então tá aí, Receitinha de hambúrguer de lentilha. Vamos à receita!

Ingredientes:

• 1 xícara ou 87g de lentilha cozida (porção para 1 unidade de hambúrguer);
• 1 colher de sobremesa de farinha de aveia;
• 1 pitada de orégano e pimenta (opcional);
• 1 fio de óleo vegetal (usei o de óleo de coco sem gosto);
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe a lentilha como de sua preferência ou de seu costume (não esqueça de deixar de molho um dia antes).

Quanto mais deixar a lentilha cremosa melhor. Deixe esfriar e amasse bem a lentilha com o garfo, coloque os temperos ou se a lentilha já estiver bem temperadinha não precisa, eu coloquei, realça mais o gosto dos hambúrgueres colocando orégano, pimenta e sal na lentilha depois de pronta.

Vá moldando em forma de discos de hambúrguer na mão passando o farelo de aveia até que fique firme.

Coloque para fritar em uma frigideira antiaderente, recomendo colocar o óleo. Sirva e bom apetite!

Confira outras matérias sobre veganos!