Nutritional Yeast – Será uma Boa Opção?

Por Larissa Vieira – Obtida a partir da fermentação da cana-de-açúcar ou da beterraba com a levedura Saccharomyces cerevisiae, a levedura nutricional (ou “Nutritional Yeast”, como costuma ser vendida) atua como um suplemento, repleto de benefícios para a saúde.

Anúncios

Com um sabor que lembra o de queijo parmesão, ela pode ser consumida crua ou cozida, e ajuda a acrescentar nutrientes (e texturas!) ao seus pratos.

Mas será que ela é mesmo uma boa opção?

Sim! A levedura ajuda a regular os níveis de colesterol, previne o envelhecimento precoce e melhora o funcionamento intestinal.

Rica em vitaminas do complexo B e ferro, ela também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir a anemia.

Anúncios

É, inclusive, uma boa alternativa para veganos, vegetarianos e celíacos.

E você, costuma usar a levedura na sua dieta?

Conheça o Guia Completo dos Probióticos
5/5 - (1 vote)

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe seu comentário:

Seja o primeiro a comentar!