Por Danielle Vicari
A indústria alimentícia vem cada vez mais renovando e produzindo novos produtos para facilitar a alimentação das pessoas. Cada vez mais vemos produtos light, diet, zero, lacfree, glutenfree. Essas termologias acabam confundindo o cliente na hora de fazerem suas compras.
E aí, sabe a diferença?
ORIGINAL: é sempre a primeira versão criada pela marca, vem com quantidades específicas de calorias, carboidratos, proteínas, lipídeos e vitaminas.
LIGHT: é quando são retiradas 25% das calorias da versão original do produto, porém são acrescentaras em outros lugares, geralmente na quantidade de gordura, o que acaba não compensando a troca.
DIET: é feito para pessoas diabéticas, que precisam cortar o açúcar, assim adicionados adoçantes no lugar, porém é necessário se atentar na lista ingredientes pois os açúcares podem ter outros nomes como: maltodextrina, dextrina, dextrose, que são açúcares sim!
ZERO: os alimentos ZERO (SEM, NÃO CONTÉM ou ISENTO), são isentos de algum nutriente, comparados com a versão tradicional. Para existir a alegação de, por exemplo, “zero açúcar”, o produto pode apresentar no máximo 0,5 gramas de açúcar em 100 gramas do alimento pronto para o consumo.
E aí, será que vale a pena trocar a versão original pelas outras? A não ser que você seja diabético…Na nutrição, tudo depende! Mas se estamos falando de saúde, a versão original acaba sendo a melhor opção, o importante é ter o EQUILÍBRIO.
