Por Thalita Pedroza – Como Fazer Pastinha sem Maionese – Pastinhas gostosas sem maionese? Para dar cremosidade nas suas pastinhas/patês e até mesmo em outras receitas, como por exemplo salpicão, você não precisa usar maionese. Existem outras formas e eu vou te mostrar como, é muito simples!
Você pode usar:
- abacate (tem o gosto neutro e combina com tudo, na minha opinião);
- creme de ricota;
- iogurte natural sem sabor (tipo aquele Nestlé 2 ingredientes, sabe?);
- cottage;
- molho de tomate.
Essas são as minhas variações preferidas pra conferir cremosidade nas pastinhas e receitas. Você pode estar pensando: deve ficar horrível com iogurte. Não, não fica! Essas opções ficam completamente neutras nas receitas e o que sobressai são os outros ingredientes, pode ter certeza disso! Não precisa encharcar sua receitinha, coloque o quanto baste pra ficar cremoso.
Na despedida de solteira da minha irmã, fiz um pão a metro. Pra dar cremosidade, não quis usar requeijão. Refoguei bastante cebola, misturei no creme de ricota e adicionei sal. Ficou uma delícia e não sobrou nenhum pedacinho.
Vou te dar 2 ideias aqui que ficam ótimas (pode e deve variar os ingredientes):
- frango desfiado, molho de tomate, azeitona, tomate picado e cebola;
- atum, iogurte, cheiro verde e cenoura ralada;
- cottage, azeite, orégano e tomate seco.
Dica: ingredientes refogados dão um toque MUITO especial – alho-poró, cebola, alho, vegetais…
Testa usar uma dessas bases e depois me conta se gostou.
E aí, gostou das ideias? Ficou mais fácil?
Resumo – Como Fazer Pastinha sem Maionese:
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