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Como Usar e Combinar os Temperos Naturais?

Por Vanessa Cavagnoli – Como Usar e Combinar os Temperos Naturais? Essa é uma pergunta frequente no consultório. Não esqueça que temperos e especiarias são um grande aliado na manutenção da saúde e da perda de peso.

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Além disso, desta forma o cardápio não fica monótono:

Açafrão da terra: Arroz, risotos, peixes, frango, carnes, quinua, sopas, refogados, batata, aipim;

Alecrim: Aves, carnes, peixes, sopas, molhos, cenoura, batata, mandioca, couve flor;

Alho: Molhos, leguminosas (feijao, lentilha, grão de bico, erviha), sopas, carnes, aves, peixes, arroz;

Anis estrelado: Peixes, frutos do mar, frango;

Canela: Carnes, ensopados, abóbora, marinadas, arroz;

Cebolinha Verde: Marinadas, carnes, aves, peixes, molhos, legumes, sopas;

Coentro: Legumes, assados, ensopados, peixes e frutos do mar;

Cominho: Cames, fejão, lentilha, vegetais, batatas, aipim, saladas, aves;

Cravo da India: Assados, cames, marinadas, molhos;

Curry: Carnes, peixes, frutos do mar, legumes, aves, molhos, leite de coco;

Gengibre: Molhos, carnes, peixes, aves, arroz, frango, cenoura, chuchu, abóbora;

Hortelã: Carnes, peixes, temperos de saladas;

Louro: Leguminosas, marinadas, molhos;

Manjericão: Saladas, cames, aves, peixes, omeletes, legumes, pesto, frutos do mar, tofu, molhos;

Mostarda em grãos: realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas, Já a mostarda em pó da combina com molhos. sopas e caldos;

Noz Moscada em grãos: realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas;

Cebola: couve flor, espinafre, batata, bolos, legumes (moranga), cames, molhos, ovos;

Orégano: Vegetais, diretamente na salada, sopa, berinjela;

Páprica doce: Molhos, cames, aves, peixes, legumes, patês;

Pimenta em pó: Molhos, carnes, aves, peixes, legumes, omeletes, saladas, arroz, leguminosas, patės, risotos, ensopados, feijão, lentilha;

Salsa: Marinadas, molhos, saladas, patės, cames, aves, peixes, legumes, omeletes, risotos, sopas;

Sálvia: Frango, molho de tomates, carnes, sopas, ensopados;

Tomilho: Aves, carnes, pexes, sopas, legumes, ovos, marinadas, assados.

Bom proveito desse material!

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*PDN

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