Por Vanessa Cavagnoli – Como Usar e Combinar os Temperos Naturais? Essa é uma pergunta frequente no consultório. Não esqueça que temperos e especiarias são um grande aliado na manutenção da saúde e da perda de peso.
Além disso, desta forma o cardápio não fica monótono:
Açafrão da terra:
Arroz, risotos, peixes, frango, carnes, quinua, sopas, refogados, batata, aipim;
Alecrim:
Aves, carnes, peixes, sopas, molhos, cenoura, batata, mandioca, couve flor;
Alho:
Molhos, leguminosas (feijao, lentilha, grão de bico, erviha), sopas, carnes, aves, peixes, arroz;
Anis estrelado:
Peixes, frutos do mar, frango;
Canela:
Carnes, ensopados, abóbora, marinadas, arroz;
Cebolinha Verde:
Marinadas, carnes, aves, peixes, molhos, legumes, sopas;
Coentro:
Legumes, assados, ensopados, peixes e frutos do mar;
Cominho:
Cames, fejão, lentilha, vegetais, batatas, aipim, saladas, aves;
Cravo da India:
Assados, cames, marinadas, molhos;
Curry:
Carnes, peixes, frutos do mar, legumes, aves, molhos, leite de coco;
Gengibre:
Molhos, carnes, peixes, aves, arroz, frango, cenoura, chuchu, abóbora;
Hortelã:
Carnes, peixes, temperos de saladas;
Louro:
Leguminosas, marinadas, molhos;
Manjericão:
Saladas, cames, aves, peixes, omeletes, legumes, pesto, frutos do mar, tofu, molhos;
Mostarda em grãos:
Realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas, Já a mostarda em pó da combina com molhos. sopas e caldos;
Noz Moscada em grãos:
Realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas;
Cebola:
Couve flor, espinafre, batata, bolos, legumes (moranga), cames, molhos, ovos;
Orégano:
Vegetais, diretamente na salada, sopa, berinjela;
Páprica doce:
Molhos, cames, aves, peixes, legumes, patês;
Pimenta em pó:
Molhos, carnes, aves, peixes, legumes, omeletes, saladas, arroz, leguminosas, patės, risotos, ensopados, feijão, lentilha;
Salsa:
Marinadas, molhos, saladas, patės, cames, aves, peixes, legumes, omeletes, risotos, sopas;
Sálvia:
Frango, molho de tomates, carnes, sopas, ensopados;
Tomilho:
Aves, carnes, pexes, sopas, legumes, ovos, marinadas, assados.
Bom proveito desse material!
Resumo – Como Usar e Combinar os Temperos Naturais?
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