Descubra o Poder da Vitamina B2 – Sabe aquele xixi fluorescente que você faz quando toma aquele multivitamínico? Pois é, isso é devido à vitamina B2, riboflavina para os íntimos.
A B2 é um pigmento fluorescente, classificado como uma nutriente essencial em 1939. Diferente da B1, que falei esses dias, não temos uma doença específica que possa ser atribuída a ela. Porém isso não significa que ela não é importante.
E pra que raios ela serve?
Entre suas inúmeras funções, seu papel mais importante é no metabolismo energético celular, principalmente no metabolismo de gorduras, seguido pelos carboidratos. Ela também está envolvida na formação das hemácias, na regulação de enzimas tireoidianas (alô, hipotireoidismo) e na neoglicogênese (produção de glicose). Além disso, desempenha um papel fundamental na ativação e/ou síntese das vitaminas B6, niacina (B3) e folato (B9) e em reações enzimáticas relacionadas à destoxificação hepática.
A deficiência da vitamina B2 não é rara e pode resultar em alterações degenerativas no sistema nervoso, disfunção endócrina, anemia, distúrbios cutâneos, inflamação das mucosas orais, língua e garganta, rachaduras nos cantos da boca (queilite angular), além de causar vermelhidão e irritação nos olhos, provenientes da vascularização da córnea.
Quanto por dia?
Difícil dizer sem te conhecer, mas uma média de 1 a 1,5mg atende a maioria dos adultos saudáveis. Agora, quando precisamos recorrer ao seu efeito terapêutico, as doses podem ser maiores, o que faz a suplementação ser necessária nesses casos.
Por ser uma vitamina solúvel em água, apresenta baixa toxicidade, onde doses de até 200 mg/dia não foram associadas a nenhum colateral.
Onde conseguir?
A única fonte realmente significativa é o fígado, com 4,1mg/100g. Abaixo dele temos farelo de aveia, amêndoas, ovo, proteínas animais, peixes e lácteos como boas fontes. Próxima vitamina é com vocês: B6 ou B5?
Matéria do nutricionista Felipe Rossini
