Manual de Contagem de Carboidratos – SBD

Manual de Contagem de Carboidratos – Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2016, 56 páginas

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A estratégia de Contagem de Carboidratos já é recomendada pelas Sociedades Científicas, no Brasil e no mundo, há mais de 20 anos – em especial, para o tratamento do diabetes tipo 1.

Essa estratégia se diferencia das demais, principalmente por melhorar a qualidade de vida e ofertar um leque de opções alimentares para as pessoas com diabetes.

A Contagem de Carboidratos é baseada na proposta da alimentação saudável, na qual devem ser utilizados todos os grupos de alimentos.

O segredo está na relação entre a quantidade adequada do alimento e sua associação com o tratamento medicamentoso.

Sendo assim, é fundamental o trabalho do profissional Nutricionista na equipe multiprofissional, especificamente para a individualização do plano alimentar, de acordo com as necessidades nutricionais do indivíduo.

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Para usufruir de toda a eficácia dessa estratégia, faz-se necessário ter um Manual consistente sobre a informação nutricional dos alimentos.

A Sociedade Brasileira de Diabetes lançou o primeiro Manual Oficial de Contagem de Carboidratos em 2003 que, desde então, vem sendo aperfeiçoado com ampliação da lista de alimentos, para atender as necessidades das pessoas com diabetes.

O novo Manual aqui apresentado está com uma formatação mais moderna e textos com linguagem de fácil entendimento.

Para melhorar o acesso à informação, mais ilustrações foram incluídas, visando auxiliar no manuseio por pessoas de todas as idades.

Além disso, para facilitar o uso rotineiro, o alimento foi listado por ordem alfabética e de acordo com a sua medida caseira.

A elaboração da nova versão do Manual teve a coordenação da nutricionista Luciana Bruno e contou com a expertise de Nutricionistas das 05 regiões do Brasil, integrantes do Departamento de Nutrição (gestão 2014-2015).

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A realização desse material foi fruto do grande esforço e dedicação de várias pessoas e, sobretudo, da perseverança daqueles que transformam com ética, o saber técnico em qualidade de vida para a pessoa com diabetes.

A continuidade e finalização de um trabalho sólido e de alta relevância como esse, não só inaugura a gestão 2016-2017 com chave de ouro, como fortalece a parceria entre os profissionais e coordenações envolvidas.

Sendo assim, é com muito orgulho que apresentamos o novo Manual Oficial de Contagem de Carboidratos e esperamos que esse seja uma ferramenta útil, transformadora e que facilite o dia-a-dia da pessoa com diabetes. Boa consulta!

Marlene Merino Alvarez I Luciana Bruno- Coordenadora e Vice Coordenadora do Departamento de Nutrição da SBD (Gestão 2014 – 2015)

Maristela Bassi Strufaldi I Deise Regina Baptista – Coordenadoras do Departamento de Nutrição da SBD (Gestão 2016 – 2017)

Para Baixar o Manual de Contagem de Carboidratos, CLIQUE na Imagem ou Botão Amarelo abaixo:

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