Por Alice Pinho – O Poder das Brássicas no Combate ao Câncer – Se tivermos que pensar nos melhores alimentos no combate ao câncer, as brássicas estão no topo da lista pela quantidade de nutrientes e fitoquímicos anticâncer presentes na sua composição.
As brássicas são vegetais como brocólis, couve, repolho e couve-flor.
Diversos estudos “in vitro”, in vivo e alguns ensaios clínicos já demonstram que compostos presentes nas brássicas possuem ação antioxidante, além de reativar genes melhorando a expressão gênica das nossas células.
Dois desses compostos é o Sulforafano, e Indol-3-Carbinol.
Mas vale lembrar que os estudos não mostram a segurança e eficácia dessas substâncias isoladas e sim em conjunto no alimento devido a sinergia entre elas.
Durante a quimioterapia, não deve ser estimulado o uso de cápsulas com esses compostos porque pode interferir no mecanismo de ação dos medicamentos.
Portanto que tal consumir mais sucos e salada verde na alimentação diária?
Uma dica : se você picar os floretes do brócolis vai liberar mais compostos bioativos.
Se você não tem muito tempo , que tal fazer o sumo verdeda couve e congelar em cubinhos de gelo?
Vale lembrar que sempre que possível, deve ser priorizado o uso de brócolis e folhas verdes orgânicos!
Agora me conta: você come brócolis, couve, repolho e couve flor?
Resumo – O Poder das Brássicas no Combate ao Câncer
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