Bolinho Proteico Vegano

Que tal iniciar a semana diminuindo o consumo de carne?

Ingredientes:

– 4 xícaras (chá) de pts miúda escura hidratada;
– 2 xícaras (chá) de água;
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate;
– 1 colher de sopa de temperos desidratados;
– 3 xícaras (chá) de farinha de aveia;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– Salsinha picada;
– 3 dentes de alho amassados;
– 1/2 cebola picada;
– Sal e temperos a gosto;
– Óleo para fritar;

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, refogue bem a cebola e o alho. Adicione a pts e a salsinha. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
2. Adicione a água, o molho de tomate e os temperos desidratados , abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada. Verifique o tempero.
3. Separe a farinha de aveia coloque de uma única vez na panela e mexa muito bem, sem parar para evitar a formação de grumos. Mexa até que desgrude do fundo.
4. Desligue o fogo e reserve até esfriar.
5. Com o auxilio de uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e reserve.
Asse em forno médio

Faz depois me conta!

Matéria da nutricionista Jureci Machado

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