Bolinho Proteico Vegano

Por Jureci Machado

Que tal iniciar a semana diminuindo o consumo de carne ?
Ingredientes:

– 4 xícaras (chá) de pts miúda escura hidratada
– 2 xícaras (chá) de água
– 2 xícaras (chá) de molho de tomate
– 1 colher de sopa de temperos desidratados
– 3 xícaras (chá) de farinha de aveia
– 1 colher (sopa) de azeite
– Salsinha picada
– 3 dentes de alho amassados
– 1/2 cebola picada
– Sal e temperos a gosto
– Óleo para fritar

Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, refogue bem a cebola e o alho. Adicione a pts e a salsinha. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
2. Adicione a água, o molho de tomate e os temperos desidratados , abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada. Verifique o tempero.
3. Separe a farinha de aveia coloque de uma única vez na panela e mexa muito bem, sem parar para evitar a formação de grumos. Mexa até que desgrude do fundo.
4. Desligue o fogo e reserve até esfriar.
5. Com o auxilio de uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e reserve.
Asse em forno médio

Faz depois me conta!