Torta de Legumes Saudável

Por Natália Stofel – Torta de Legumes Saudável – 

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de água;
• 6 colheres de sopa de azeite;
• 50 gramas de queijo parmesão;
• 1 xícara de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 3 xícaras de legumes cozidos (eu usei brócolis, couve flor, cenoura, chuchu, milho verde e azeitona);
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a água, o azeite, o sal e o queijo.

Acrescente o farelo de aveia e por último o fermento.

Em uma forma adicione a massa e os legumes. Por cima acrescente queijo e orégano (opcional).
Asse em forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar.

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