Bolo Coringa da Nutri Heliese

Por Heliese – E a receita prometida veio! Esse é um bolo coringa, e o preferido do Davi!
Super fácil, sem leite e sem glúten!

Então anota ai:

Ingredientes:

• 1/2 xícara de mix de farinha sem glúten urbano + 1/2 xicara de farinha de aveia;

• 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo;

• 1/2 colher de café de bicarbonato;

• 1/4 xícara de cacau;

• 1 pitada de sal;

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

• 1/4 xícara de azeite ou óleo de coco;

• 1/2 xícara (chá) de água morna;

• 1 colher de café de vinagre de maçã;

• 2 ovos.

Modo de Preparo:

Em uma bacia coloque os ingredientes secos, misture-os com um fuet, adicione os líquidos mexendo bem.

Adicione o fermento em pó e, por último, o ovo.

Unte uma fôrma e leve para assar em temperatura média (180 °C) preaquecido por 40 minutos.

A cobertura eu não tinha os ingredientes corretos e por isso improvisei e deu certo:

• 2 colheres de leite de coco em pó;
• 2 colheres de açúcar mascavo;
• 1 colher de sopa de cacau;
• 1/2 xícara de água.

Leve todos os ingredientes em uma panela, e cozinhe até dar ponto de calda, espalhe por cima do bolo e salpique granulado!

Quem tiver o leite vegetal líquido em casa pode usar ele, não precisando usar a água!

E agora chama a criançada para se divertirem com essa delicia!

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