BOLO DE CHOCOLATE SAUDÁVEL
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Por Juliana Bensabat
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 xícara açúcar demerara ou mascavo;
- 1/2 xícara óleo da sua preferência;
- 150ml café coado ou água morna;
- 1 xícara farinha de aveia;
- 1/2 xícara amido de milho;
- 1/2 xícara polvilho doce;
- 1/4 cacau em pó;
- 1 colher (sopa) fermento em pó.
Cobertura:
- 300ml leite desnatado;
- 1 colher (sopa) amido de milho;
- 3 colheres (sopa) cacau em pó;
- 1 colher (chá) manteiga;
- 3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou demerara.
Modo de Preparo:
Em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e óleo.
Em seguida adicione as farinhas com o cacau e o café. Mexa bem.
Adicione o fermento em pó e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Para a calda, misture tudo em uma panela e leve ao fogo por 15 minutos mexendo sempre até engrossar.
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