Bolo de Chocolate Saudável

BOLO DE CHOCOLATE SAUDÁVEL

Por Juliana Bensabat

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara açúcar demerara ou mascavo;
• 1/2 xícara óleo da sua preferência;
• 150ml café coado ou água morna;
• 1 xícara farinha de aveia;
• 1/2 xícara amido de milho;
• 1/2 xícara polvilho doce;
• 1/4 cacau em pó;
• 1 colher (sopa) fermento em pó.

Cobertura:

• 300ml leite desnatado;
• 1 colher (sopa) amido de milho;
• 3 colheres (sopa) cacau em pó;
• 1 colher (chá) manteiga;
• 3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou demerara.

Modo de Preparo:

Em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e óleo.

Em seguida adicione as farinhas com o cacau e o café. Mexa bem.

Adicione o fermento em pó e transfira para uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Para a calda, misture tudo em uma panela e leve ao fogo por 15 minutos mexendo sempre até engrossar.

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