Bolo de Laranja e Coco

Por Cátia Silva

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Ingredientes:

Sumo de 3 laranjas médias;

  • 4 ovos;
  • 160g de farinha espelta;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Coco ralado.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Numa taça separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.

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Adicione o mel às gemas e misture bem.

Em seguida, misture o sumo das laranjas, a farinha e o fermento.

Adicione as claras à mistura e envolva suavemente.

Leve ao forno cerca de 20minutos.

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Polvilhe com coco ralado.

Fica deliciosooo

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