Por Tatielli Coelho – Canja de Galinha Light – Nada como uma canjinha pra ajudar no friozinho e na dieta.
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𝐂anja de Galinha Light
Ingredientes:
- 1 peito de frango inteiro e sem peles (se preferir pode ser sem osso);
- 1 cebola grande cortada em quatro;
- 1 tomate cortado em quatro (com pele e sementes);
- 1 batata grande cortada ao meio;
- 1 a 2 mandioquinhas inteiras;
- alho, chimichurri e curry a gosto;
- 1/2 xícara de chá de arroz.
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, junte o peito de frango, cebola, tomate, temperos a gosto, legumes sem casca, acrescente água até cobrir os ingredientes.
Deixe cozinhar na pressão cerca de 30 minutos.
Após desligar deixe a pressão sair sozinha.
Os ingredientes estarão bem molinhos, com um garfo desfie o peito de frango e termine de desfazer os pedaços de legumes.
Acrescente o arroz, tampe a panela e leve em pressão por 5 minutos, se estiver com pouco caldo acrescente um copo de água.
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