Cogumelos são Fontes de Proteínas?

Por Juliana Duarte – Cogumelos são Fontes de Proteínas? Muitas pessoas acreditam que os cogumelos são excelentes fontes proteicas, mas será mesmo?

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Para qualquer alimento ser considerado FONTE de proteínas, deve ter no mínimo 6 gramas de proteínas em 100 gramas.

Para qualquer alimento ser considerado RICO em proteínas, deve ter no mínimo 12 gramas de proteínas em 100 gramas.

E os Cogumelos são Fontes de Proteínas?

Possuem aproximadamente 3 gramas de proteínas em 100 gramas, então não são fontes de proteínas.

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Se você costuma consumir os cogumelos no lugar de uma proteína, saiba que não está fazendo uma boa escolha.

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*PDN

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