Empadão de Grão de Bico
Empadão de Grão de Bico – Por Vanessa
Essa receitinha é sucesso total, então aproveita para já SALVAR o post!
EMPADÃO DE GRÃO DE BICO
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Ingredientes:
250g de grão de bico
1/4 xic de azeite
1/2 xic de farinha de arroz integral
1/2 xic de farinha de aveia
Sal e Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o grão de bico aproximadamente 8h de molho na água. Descarte essa água, lave o grão de bico e cozinhe-o na pressão por 10min (colocando água dois dedos acima dele na panela). Depois de cozido, escorra bem e bata no processador com azeite. Em seguida acrescente as farinhas e bata mais um pouco.
Com a massa pronta, é só untar uma forma e ir colocando a massa aos poucos, às colheradas e ir arrumando com o fundo de uma colher.
Lembre-se de deixar aproximadamente 1/3 da massa para cobrir. Recheie a gosto com frango desfiado com molho de tomate, carne assada desfiada, atum com cebola, palmito, camarão ou o que sua imaginação permitir!
Dica: Ao invés de fazer empadão, você pode fazer empadinhas em forminhas de muffins/cupcakes ou ainda receitas de quiche
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