Como anda a sua Mastigação?
A Mastigação é o processo inicial da digestão, a partir da enzima amilase salivar, para facilitar a deglutição dos alimentos é necessário que os alimentos sejam triturados em partículas pequenas para facilitar a digestão.
Por que a Mastigação contribui para o emagrecimento?
Porque quando você mastiga bem os alimentos, te gera uma saciedade maior, fazendo com que você não consuma mais alimentos que o necessário.
A Mastigação é o comando que enviamos ao cérebro que o corpo está sendo alimentado, essa “mensagem” chega ao cérebro 20 minutos após o início da refeição, por isso que é recomendado mastigar devagar e com calma, inicie pela salada e depois parta para os pratos quentes (arroz, feijão, proteína…) assim você irá comer uma quantidade menor e sentirá mais saciada!
Conta aqui pra mim se você sabia dessa informação? E lembre-se para uma alimentação saudável consulte sempre um nutricionista!
Matéria da nutricionista Fabiana Peixoto
