Molhos para Salada

Por Paula Hertel

Você costuma variar os molhos da sua salada?

Um bom molho pode fazer toda a diferença, ser a “cereja do bolo”.

Então, resolvi dar umas dicas aqui para inspirar vocês:

– Molho de mostarda e mel (1 col de sopa de mostarda Dijon, 1 col de sopa de mel, 3 col de sopa de vinagre de vinho tinto, ½ xícara de chá de azeite, sal)

– Iogurte (1 iogurte natural, 2 col de sopa de azeite, 1 dente de alho, sal)

– Tahine (1/4 de xícara de tahine, ½ de xícara de água, 1 dente de alho, caldo de 1 limão, sal)

– Oriental (3 col de sopa de shoyu, 4 col de sopa de azeite, suco de ½ lima, 1 col de chá de gengibre ralado, sal)

– Abacate (1 avocado, 4 col de sopa de azeite, 2 col de sobremesa de mostarda Dijon, suco de 1 limão, 1 dente de alho e sal)

– Vinagrete de cebola roxa

– Balsâmico e mel (1 col de sopa de vinagre balsâmico, 3 col de sopa de azeite, ½ col de chá de mel, sal)