Você não precisa ter medo do azeite. O azeite de oliva é o produto da extração de frutos de azeitona e é considerado uma das melhores fontes de ácidos graxos e antioxidantes naturais, como compostos fenólicos e tocoferóis.
Os compostos fenólicos dos azeites de oliva extra virgem oferecem diversos benefícios para quem consome, especialmente na prevenção de doença cardíaca coronária, de doenças crônicas, de câncer, inflamação crônica, de derrames e outras doenças degenerativas.
Os polifenóis são os principais compostos responsáveis pela atividade antioxidante.
Esses antioxidantes inibem a reação de auto-oxidação, impedem e interrompem a formação de radicais livres ou interrompendo.
Para você entender melhor sobre esse processo: o radical livre acelera o nosso envelhecimento e os antioxidantes retardam o envelhecimento, ou seja, somos expostos diariamente aos radicais livres pelo estilo de vida: cigarro, álcool, alimentos processados/ultraprocessados, estresse, medicações desnecessárias, entre outros.
E, por isso, devemos nos inundar de alimentos e nutrientes ricos em antioxidantes para proporcionar a tão sonhada longevidade saudável.
Incluir o azeite de oliva na rotina alimentar é muito importante, mas especialmente pelos benefícios que essa gordura proporciona ao organismo. São eles:
• Propriedades anti-inflamatórias;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Equilíbrio do colesterol ruim e bom;
• Diminui o risco de diabetes;
• Neuroprotetor e ação na saúde cognitiva;
• Alivia os sintomas da artrite;
• Auxilia a digestão e aumenta a saciedade; e
• Age como um hidratante para peles secas, melhorando a elasticidade e a vitalidade da pele, inclusive existem suplementos maravilhosos que são feitos a partir da Oliveira.
Você já conhecia todos esses benefícios do azeite de oliva? Me conta aqui nos comentários!
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Matéria da nutricionista Heliese
Resumo – Não precisa ter Medo do Azeite
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