A levedura nutricional é um ingrediente popular entre veganos e vegetarianos devido ao seu valor nutricional e sabor único. Ela é utilizada tanto para enriquecer receitas quanto para substituir queijos em pratos diversos.
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O que é Levedura Nutricional?
A levedura nutricional é um tipo de fungo desativado, rico em proteínas, vitaminas (principalmente B12), minerais e fibras. Tem sabor semelhante ao queijo, sendo usado para temperar alimentos ou como complemento nutricional.
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