Pão Doce sem Açúcar e Óleo

Pão Doce sem Açúcar e Óleo – Por Veronica Matheus

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Ingredientes:

2 bananas grandes amassadas (160g);
2 ovos;
1 pote de iogurte natural (170g);
1 xícara de farinha de aveia;
3 colheres de sopa cheias de farinha de coco ou até dar o ponto;
gotas de chocolate amargo (opcional);
canela em pó a gosto;
1 colher de sobremesa de fermento químico.

Ingredientes da cobertura (opcional):

1 colher de sopa cheia de coco ralado;
1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo;
2 a 3 colheres de sopa de granola.

Todas as farinhas podem ser substituídas por alguma de sua preferência.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, deixando por último a farinha de coco (para acertar o ponto) e o fermento.

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Coloque a massa em uma forma de pão untada ou forma de silicone, finalize com a cobertura de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

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