Por Camila Avelar – Porque suas Folhas sempre Estragam? Sempre estraga, porque será?
Quando falo para meus pacientes comprarem temperos verdes e folhas para inserir no cardápio, na maioria das vezes escuto: “Mas Nutri, se eu comprar sempre estraga…”
E se você também já pensou isso, preciso te dizer algumas coisas:
1- Se as folhas estão estragando, não é porque você está comprando a mais e sim porque você não está usando como deveria;
2- E como é que você deve usar? Insira tempero verde (coentro, salsinha, cebolinha, hortelã, manjericão, etc) no café da manhã e lanches misturando com ovo, queijo, em panquecas, sucos, vitaminas;
3- Para evitar estragar, tome cuidado com a higienização e armazenamento: Higienize as folhas e seque com um secador de folhas (você encontra esse secador em lojas de casa e variedades), depois armazene essas folhas em um recipiente e vá colocando papel toalha entre as folhas para absorver a umidade que possa ter ficado. Com esses cuidados suas folhas podem durar 1 semana na geladeira;
4- Se você ainda não tem o hábito de consumir folhas, para evitar o desperdício, você pode optar por comprar 1 tipo de tempero verde e 2 folhas a cada semana, e ir variando semanalmente. Inserir esse hábito na rotina vai te ajudar e muito a desinflamar.
Seu amigo(a) tem desperdiçado folhosos? Dá um puxão de orelha nele(a)!
