Porque Você Deve Consumir Semente de Abóbora – Por Andrieli Botton
Tão pequena, mas tão potente!
A semente de abóbora é uma das minhas sementes preferidas, tanto pelo sabor, quanto pela sua qualidade nutricional.
Isso porque ela é rica em magnésio e triptofano, auxiliando no combate ao estresse e cansaço, fonte de fibras e proteína, ajudando no processo de emagrecimento e na saúde do intestino, além de contar com alto teor de gorduras boas, ferro, zinco, antioxidantes e vitamina E, combatendo os radicais livres e a inflamação do organismo.
Rica nutricionalmente, a semente de abóbora também é extremamente versátil no seu consumo, já que pode ser um excelente aperitivo, incluída em iogurtes, ovos e saladas, também pode virar pasta (uma ótima alternativa à pasta de amendoim) e virar farinha para receitas como pães e bolos.
Porém, cuidado:
Apesar de ela ter menor densidade calórica do que outras castanhas, ela ainda é fonte de gordura e, por isso, não deve ser consumida livremente.
Como tudo, é preciso cautela na quantidade inserida na sua rotina.
Tem alguma dúvida sobre a semente de abóbora?
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