Receita de Lasanha de Berinjela

Por Luana Évelin – Se você não gosta de berinjela, agora vai gostar ! A foto não está tão bonita, mas o sabor minha amiga, estava maravilhoso…confira abaixo e faça a lasanha de berinjela com carne moída!

Ingredientes:

• 1 berinjela descascada;
• 1 tomate;
• 500g de carne moída;
• Molho de tomate caseiro;
• Queijo mussarela.

Modo de Preparo:

Refogue a carne com alho, cebola, alho poro ou outros temperos que preferir. Após, coloque o molho de tomate (quantidade suficiente para deixar a carne moída, e não com muito caldo). Reserve. Fatia a berinjela e grelhe as fatias em frigideira antiaderente com um fio de Azeite (não faça fatias muito grossa). Fatia também o tomate.

Agora é só montar: carne+ berinjela e tomate+ carne+berinjela e tomate + por cima o queijo.
Leve ao forno para derreter o queijo.

OBS: a quantidade dos ingredientes que mencionei foi que eu usei para uma forma pequena.. Mas se necessário, triplica isso aí pra família todo comer.

Muitooooooo fácil e gostoso! Faça uma salada de folhas e arroz integral para acompanhar!

E aí, bora fazer para o seu almoço de hoje? Se fizer, me conta o que achou.

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