Açúcar Escondido nos Rótulos – Por Tatiane Melo
Você sabe identificar os outros nomes de açúcar que estão escondidos no rótulo dos alimentos?
Criar o hábito de ler os rótulos é imprescindível na hora de fazer as compras quando se fala de produtos industrializados, principalmente a lista de ingredientes. Lembrando que ela sempre é decrescente, ou seja, do alimento que tem em maior quantidade para o que tem em menor quantidade. Se liga nos nomes de açúcar:
📍 COMUM: açúcar refinado, açúcar invertido, açúcar mascavo, açúcar demerara
📍 Parecem natural: mel, melaço, melado, agave, amido, rapadura, néctar, malte, caramelo, cana de açúcar
📍 Terminam em “ÍDEO”: monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo
📍 Terminam em “OSE”: lactose, dextrose, maltose, frutose, glicose, glucose, ribose, galactose, sacarose
📍 XAROPE: xarope de milho, xarope de malte, xarope de guaraná, xarope de agave
E aí? Você já sabia desses outros nomes?
Crie o hábito de ler rótulos. Faça escolhas saudáveis! Atendimento on-line e presencial, link na bio.
Tatiane Melo
Nutricionista
CRN-3: 18476
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