Bolo de Coco sem Glúten e sem Lactose

Bolo de Coco sem Glúten e sem Lactose – Por Natália Stofel

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Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) manteiga;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 1 xícara (pequena) de açúcar demerara;
  • 2 xícaras de farinha de arroz;
  • 1 xícara de coco em ralado;
  • 1 colher (sopa) fermento em pó;
  • pedaços de chocolate (opcional).

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Acrescente a farinha de arroz e bata novamente.

Por último acrescente o coco e o fermento em pó e misture delicadamente.

Coloque o chocolate em pedaços salpicado por cima do bolo.

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Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

E agora já salva essa receita maravilhosa para fazer mais tarde!

Veja Também: Bolo de Laranja e Coco

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