Como Substituir os Embutidos na sua Rotina

Já conversamos aqui sobre os riscos que esses alimentos trazem para nossa alimentação e o quanto seu consumo excessivo pode ser prejudicial.

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Desde os danos associados ao excesso de gordura, quanto ao sódio elevado e principalmente sobre os conservantes presentes em sua composição que trazem teor cancerígeno.

Contudo, quem consome esses alimentos rotineiramente acaba perdido na hora de pensar pelo que ele pode ser substituído sem fazer falta e hoje eu vou trazer algumas sugestões.

Para rechear substitua presunto, peito de peru, mortadela por:

– Queijo coalho com crosta de gergelim;
– Patê de ricota com cenoura;
– Ovo cozido com temperos secos;
– Ovo mexido com queijo;
– Frango desfiado com creme de milho.

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Nos caldos e no feijão, troque a calabresa por:

– Muuito alho e cebola;
– Pimenta de cheiro e temperos a gosto;

No cachorro quente:

– Opte pela versão com carne moída e vinagrete.

Mas calma, se for muito difícil para você retirar, você pode reduzir o consumo e tentar:

– 1/2 fatia de presunto ao invés de 1 inteira sendo duas vezes por semana;
– 1/2 salsicha picadinha no máximo 3 vezes por semana;
– 1/4 de calabresa quando sentir necessidade.

Não podemos ignorar o fato de que o preço do alimento está cada vez maior e muitas vezes essa é a opção mais viável no orçamento familiar, por isso o conselho é que quando for possível evite consumir, consuma de forma consciente e com moderação, de preferência evitando ultrapassar as 50 gramas por dia recomendadas pelo Instituto do câncer, o que é equivalente a uma salsicha, certinho?

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Agora me conta, qual o embutido que é mais difícil pra você reduzir o consumo?!

Matéria da nutricionista Camila Santos

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