Muffin de Banana com Aveia

Por Hanadi Hamze – Muffin de Banana com Aveia – 

Ingredientes:

• 1 banana madura grande;
• 1 xícara de Aveia em flocos grossos;
• 1/4 xícara Pasta de amêndoas ou amêndoas inteiras trituradas;
• 1/4 cc de Fermento;
• 1 xícara de Água;
• 1/3 xícara de Gotas de chocolate (opcional).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, amassamos a banana. Em seguida, adicionamos a pasta de amêndoa ou amêndoas trituradas, o fermento em pó, o sal e a água e misturamos bem com um fouet, até ficar homogêneo. (Caso prefira, bata no liquidificador.) E, por fim, é só incorporar a aveia em flocos grossos e as gotas de chocolate.

Distribuímos a massa em 6 cavidades de uma forma de muffins a assamos até firmar e ficar com as bordas douradinhas. Esperamos esfriar um pouco para desenformar e, então, nosso muffin de banana com aveia está pronto para servir.

Prepare os ingredientes para fazerem e me digam o que acharam desses muffins para um lanche ou até pré treino.

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