Prato Saudável – Veja como Montar

Por Cláudia Cristina – Como montar um prato saudável e completo? Parece uma dúvida boba de como montar prato saudável, mas que tem todo sentido.

Afinal, às vezes, escolhemos os alimentos apenas pelo sabor, e esquecemos do seu valor nutricional,e no final não consumimos os nutrientes essenciais e necessários diariamente.

Então vamos lá, um prato saudável deve conter:

25% Carboidrato – Prato Saudável:

Responsável por garantir energia para o seu organismo! Nesse grupo, entram alimentos como: arroz, pães, massas em geral,milho, batata, batata doce, mandioca, quinoa e etc. Dê preferência pelos integrais.
Quantidade por refeição: 3 colheres de sopa.

25 % Proteína:

Grupo responsável pela formação de músculos, ossos, cabelos, unhas, hormônios e enzimas.
Animal: Ovos e Carnes (Prefira assados ou grelhados).
Quantidade por refeição: 1 bife médio (equivalente ao tamanho da palma da sua mão) ou 2 ovos pequenos.

Vegetal – Prato Saudável:

Todos os tipos de feijões, soja, lentilha, grão-de-bico, etc. Ricos em alguns aminoácidos, porém, pobre em outros, que é facilmente completado com aminoácidos presente em cereais como arroz e quinoa. Por isso a dupla arroz com feijão é tão imbatível, o que falta em um, o outro completa!
Quantidade por refeição: 1 concha pequena ou 3 colheres de sopa.

50 % Hortaliças e legumes:

Alface, rúcula, agrião, couve-flor, brócolis, cenoura, beterraba, etc. Contém alto teor de fibras, que ajudam na saciedade, vitaminas e minerais que garantem a saúde e integridade do organismo. Evite usar maionese ou temperos prontos, que adicionam gordura e sódio ao alimento.
Quantidade por refeição: Metade do prato (incluindo folhas e legumes).

Viu como é fácil ter uma alimentação saudável e equilibrada. E não se esqueça, quanto mais colorido melhor!

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