Por Leticia Vilas – Colocar Prego no Feijão Ajuda a Tratar Anemia?
Por algum momento você já escutou alguém falar que cozinhar o feijão com prego ajuda a potencializar o ferro presente no alimento e tratar anemia?
Pois bem, apesar de ser bastante comum essa crença, não passa de um mito!
A verdade é que além de não trazer benefícios pode ser prejudicial à saúde, uma vez que o ferro contido no prego não é absorvido em nosso organismo e pode causar intoxicação.
Se você apresenta anemia, é ideal ingerir alimentos como a carne vermelha, leguminosas como o feijão preto, feijão carioca, ervilha e lentilha, além de vegetais verdes escuros como a couve, rúcula, agrião e espinafre.
Associar o consumo desses alimentos com alimentos ricos em vitamina C como o limão, laranja e acerola aumentam a absorção do ferro.
Anemia é coisa séria, nesses casos é interessante não apenas consumir esses alimentos, mas sim buscar uma orientação nutricional para um tratamento mais eficiente.
Resumo – Colocar Prego no Feijão Ajuda a Tratar Anemia?
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