Comida Congelada tem Menos Nutrientes?

Comida Congelada tem Menos Nutrientes? Por Omar de Faria

Para organizar a dieta e aproveitar mais os alimentos, uma estratégia é congelar os alimentos, mas será que essa é a melhor estratégia?

Sim! Congelar os alimentos é mais importante para mantê-los livre de bactérias e microorganismos que estragam a comida mais rápido.

A perda de nutrientes dos alimentos está mais ligada a outros fatores, como a forma de transporte, armazenamento e até mesmo a forma de manusear. Um alimento deteriorado vai cada vez mais perdendo seus nutrientes.

Fique ligado, pois congelar os alimentos pode alterar sua textura e sabor se não for feito de forma correta. Além disso, nem todos os alimentos ficam bons se forem congelados. Folhas como couve, agrião e espinafre, ficam boas para congelar se forem utilizadas para fazer sucos, por exemplo.

Busque sempre a forma correta de embalar e armazenar os alimentos.

Deixe aqui nos comentários como você costuma fazer, vamos trocar experiências.

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