Por Mariana Duro – Quiche Funcional de Tomate
Ingredientes – Massa:
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• 1 xícara de farinha de aveia;
• 2 colher de sopa de azeite;
• 5 colheres de água;
• Pitada de sal.
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes na mão até formar uma massa homogênea, coloque em uma forma de fundo removível, deixando uma camada bem fina no fundo e nas bordas, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15minutos.
Recheio:
Bata no liquidificador 3 ovos, 1 iogurte natural integral e 1 xícara de parmesão até ficar líquido.
Misture 1 colher chá cheia de orégano e distribua sobre a massa.
Coloque rodelas de tomate e leve ao forno por 20 a 30minutos ou até fique dourada.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Misture legumes, cogumelos refogados, alho poro, brócolis cozido, aspargos cozidos no recheio e faça variações nessa receita.
Resumo – Quiche Funcional de Tomate
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