Sobre Fibras e Sementes

Já sabemos como é vantajoso ter uma alimentação rica em fibras na prevenção do câncer, no controle do peso, colesterol e glicemia, para o bom funcionamento intestinal…

Os adultos necessitam de 25 a 30 gramas de fibras ao dia. As verduras e frutas além de vitaminas e minerais, é um grupo alimentar que nos fornece uma boa quantidade de fibras.

Um outro grupo que também pode nos fornecer fibras e minerais importantes como o ômega 3, cálcio, zinco, vitamina E são as sementes, os nutrientes e as fibras irão variar com cada tipo de semente.

Em relação as fibras, veja abaixo a quantidade em gramas em 1 colher de sopa de cada semente:

– semente de linhaça = 2,8 gramas;

– semente de gergelim = 0,95 gramas;

– semente de chia = 3,45 gramas;

– semente de abóbora = 7,18 gramas;

– semente de girassol = 1,51 gramas.

A semente de chia e abóbora se destacaram mais em relação a quantidade de fibras. E qual das sementes acima você já incluiu em sua alimentação?

Bora nutrir o corpo! Matéria da nutricionista Kilza

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