Receita de Batata Assada

Batata Assada – Por Lilian Parra

Hmmmm… Quem não ama batata não é mesmo? Ainda mais se a receita for super rápida e prática!

Ingredientes:

4 batatas grandes;

2 colheres (sopa) de azeite;

1 colher (sopa) de cúrcuma;

Cebolinha ou a erva que preferir a gosto;

Colorau ou páprica doce a gosto;

Pimenta do reino ou de sua preferência a gosto;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Corte as batatas como desejar (pode tirar ou não a casca, vai do gosto de cada um), misture bem todos os ingredientes até que todas as batatas fiquem bem amarelinhas e com azeite.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 a 40 minutos, lembrando que na metade do tempo precisa mexer as batatas.

Retire quando elas tiverem bem douradas e jogue a cebolinha por cima. Agora é só se servir e se deliciar com a crocância!

Curiosidade do dia, você sabia que a batata fornece amido resistente? E isso é o que alimenta as bactérias benéficas do intestino.

Ah, e essa receita pode ser feita também com a batata doce! Uma delícia não é mesmo?

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