Sensibilidade ao Morango – Por Sylvia Campos
Felicidade é encontrar sua fruta preferida na feira ou mercado e ela ainda ser orgânica e saborosa!
Rica em compostos fenólicos antioxidantes, essa fruta pode ter efeito ANTI-INFLAMATÓRIO e IMUNOMODULADOR, por inibição do NF-kB (fator de transcrição que faz a gente produzir mediadores inflamatórios)!
Mas cuidado!! Algumas pessoas podem apresentar reação alérgica após seu consumo, principalmente os alérgicos a pólen.
Isso acontece porque a fração proteica Fra a1 pode fazer reação cruzada com a fração Bet v1 do pólen! Essas reações podem ser as mesmas causadas pelo pólen, como a rinite alérgica, por exemplo!
Além disso, essa frutinha pode ser um liberador de histamina e em indivíduos sensíveis, contribuir para o aumento da secreção endógena de histamina.
Muitos pacientes ainda apresentam sensibilidade tardia ao morango tendo como sintomas a enxaqueca!
Portanto, procure um profissional para te auxiliar porque o que é remédio natural para uns, pode ser um veneno para outros!
Ah e mais um Lembrete: morango SEMPRE orgânico! E se você não tiver nenhuma dessas reações não exclua esse alimento da sua dieta sem nenhum respaldo! O mais importante é o equilíbrio e o rodízio!
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Um beijo, Syl
GIAMPIERI, F. et al. Strawberry and Human Health: Effects Beyond Antioxidant Activity, J. Agric. Food Chem, 2014.
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WANG, Y. Distribution of Phenolic Components and Their Antioxidant Capacity in Strawberries, Journal of Food Research, v.3, n.2, 2014.
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MUÑOZ, C., et al. The strawberry fruit Fra a allergen functions in flavonoid biosynthesis. Mol Plant. 2010.
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